Paradicsomos húsgombóc

Gombócok:

A darált húst egy tálba tesszük. Hozzáadjuk a tojást, az apróra vágott vöröshagymát és a rizst, majd sóval, őrölt borssal és fűszerpaprikával ízesítjük. Alaposan összekeverjük, majd kisebb gombócokat formázunk belőle.

Egy nagy edényben vizet forralunk, beletesszük a leveskockát, majd a gombócokat óvatosan belehelyezzük. Takaréklángon, lefedve körülbelül 1 órán át főzzük.

Mártás:

Egy lábasban az olajon a lisztet zsemleszínűre pirítjuk. Hozzáadjuk a sűrített paradicsomot, majd folyamatos keverés mellett felengedjük a gombócok főzőlevéből egy kicsit. Ezután a mártást a gombócokhoz öntjük és óvatosan összeforraljuk.

Végül ízlés szerint sóval és kevés cukorral beállítjuk az ízét.

Tipp:

Egy kevés fokhagymával vagy majoránnával tovább gazdagítható az íze.