Cukkinis csirkemell

Hozzávalók:

• 60 dkg csirkemell filé
• 40 dkg zsenge cukkini
• fél csokor metélőhagyma
• fél csokor kapor
• 1 dl tejföl
• 1 dl főzőtejszín
• 1 kiskanál liszt
• só
• olaj

Elkészítése:

A csirkemellet csíkokra, a cukkinit 1 centis hasábokra vágjuk.

Kevés olajon a húst megpirítjuk, majd hozzáadjuk a cukkinit és pár percig kevergetve tovább pároljuk. A felaprított kaporral, metélőhagymával megszórjuk, sózzuk és puhára pároljuk.

Elkészítjük a habarást. A tejfölt és a tejszínt a liszttel simára keverjük és a cukkinis csirkére öntjük. Kis lángon pár percig forraljuk.

Párolt rizzsel tálaljuk.