Loading...
Elkészítése
Felkockázzuk az alaposan megmosott, megtisztított céklát, krumplit és almát.
Egy fazékban olvasszuk fel a kókuszzsírt, majd dinszteljük meg a hagymát. Keverjük hozzá a kockára vágott zöldségeket és az almát. Fűszerezzük, majd pároljuk őket együtt néhány percig.
Öntsük fel kb 1 liter vízzel esetleg zöldségleves alaplével és közepes hőfokon, főzzük puhára a zöldségeket (kb 1 óra).
Botmixerrel pürésítsük a levest. Ízlés szerint frissen facsart citrommal ízesíthetjük.
Tipp:
A levest tálaláskor megszórhatjuk pirított magokkal vagy friss zöldfűszerrel. Egy kevés gyömbér vagy római kömény jól illik hozzá, ha karakteresebb ízt szeretnénk. Ha sűrűbbre szeretnénk, kevesebb folyadékkal főzzük fel.
Oszd meg velünk, hogy milyen lett!
0
Elkészítettem és jó lett
Elkészítettem, de nem sikerült.
Alkategóriák:
Alkalom: Hétköznapi receptek Konyha: Magyar Évszak: Tél Ételallergia: Tojásmentes receptek Ár: Olcsó Gyakorlat: Kezdőknek Fogás: Ebéd
Forrás:
