Káposztás sztrapacska

Hozzávalók:

• 2 kg káposzta
• 1,5 kg burgonya
• 50 dkg finomliszt
• 1 dl napraforgó olaj
• só ízlés szerint
• bors ízlés szerint
• 1 tojás

Elkészítése:

A káposztát lereszeljük, majd olajon sóval, borssal megdinszteljük.

Közben nagy fazékban forralunk vizet, sóval és kicsi olajjal.

Amíg a víz felforr, addig a krumplit nyersen lereszeljük krumplireszelőn. Keverünk bele egy egész tojást, sót, borsot és annyi lisztet, hogy kemény masszát kapjunk.

Ezt a krumplis masszát nokedliszaggatón a forrásban lévő vízbe szaggatjuk. Kb 7-10 perc alatt megfő, ekkor leszűrjük és összekeverjük a káposztával.