Zellerlevél krémleves

Hozzávalók:

• 1 csokor zellerlevél
• 1 fej fokhagyma
• 1 alma
• 1 burgonya
• őrölt fehérbors
• 1 tk só
• szerecsendió
• 3 dl rizstej vagy rizstejszín
• kb 2 liter víz
• kókuszzsír

Tálaláshoz:

• pirított (GM) kenyérkocka

Elkészítése:

A zöldségeket és az almát megmossuk, megtisztítjuk, felkockázzuk.

Egy fazékban a kókuszzsíron a felaprított zöldségeket és az almát megdinszteljük, felöntjük vízzel, fűszerezzük.

Fedő alatt főzzük puhára, majd botmixer segítségével pépesítsük. Adjuk hozzá a rizstejet vagy rizstejszínt, forraljuk össze, ha szükséges ízesítsük utána.

Gluténmentes pirított kenyérkockával kínáljuk.