Tárkonyos raguleves

Kevés olajon megdinszteljük az apróra vágott vöröshagymát. Hozzáadjuk a felkockázott csirkemellet és fehéredésig sütjük.

Sóval, őrölt borssal, tárkonnyal és az apróra vágott fokhagymával ízesítjük, majd bőven felöntjük vízzel, majd felforraljuk.

A sárgarépát, fehérrépát és a burgonyát megtisztítjuk, feldaraboljuk. A forrásban lévő leveshez először a sárgarépát és a fehérrépát adjuk hozzá.

Amikor a hús már majdnem puha, beletesszük a zöldborsót, a burgonyát és a felszeletelt gombát is. Tovább főzzük, amíg minden alapanyag megpuhul.

A főzés végén belekeverjük a tejszínt, majd még néhány perc alatt összeforraljuk. Forrón tálaljuk.

Tipp:

A tejszín mellé adhatunk egy kevés citromlevet is. A tárkonyt kiegészíthetjük egy csipet majoránnával vagy kakukkfűvel.