Tárkonyos raguleves

Hozzávalók:

• 1 fej vöröshagyma
• étolaj
• só
• őrölt fekete bors
• tárkony
• 50 dkg csirkemell filé
• víz
• 30 dkg gomba
• 25 dkg zöldborsó
• 1 gerezd fokhagyma
• 2 dl főzőtejszín
• 3-4 közepes burgonya
• 3-4 szál sárgarépa
• 2 szál fehérrépa

Elkészítése:

Olajon az apróra vágott hagymát megdinsztelem, rárakom a felkockázott csirkemellet, fehéredésig sütöm, rászórom a fűszereket ízlés szerint: só, bors, tárkony, fokhagyma és felengedem bőven vízzel.

A sárgarépát, fehérrépát, krumplit megpucolom és feldarabolom. A forrásban lévő húshoz teszem a sárgarépát és fehérrépát.
Ha már a hús megfőtt, hozzáadom a zöldborsót, krumplit és a gombát is.

Továbbfőzöm és legvégül belekavarom a tejszínt és még pár perc alatt összeforralom.