Tejszínes-csokikrémes torta

Hozzávalók:

Tészta hozzávalói:

• 15 dkg liszt
• 4 db tojás
• 12 dkg kristálycukor
• 2 kiskanál sütőpor
• 7 dkg margarin (olvasztott)

Étcsokikrém hozzávalói:

• 18 dkg étcsokoládé
• 3,5 dl tejszín (cukrászhab)
• 3 dkg margarin

Fehér csokikrém hozzávalói:

• 18 dkg fehér csokoládé
• 3,5 dl tejszín (cukrászhab)
• 3 dkg margarin

Elkészítése:
Tojásokat szétválasztjuk a fehérjétől a sárgákat. A tojássárgákat a cukorral (fehéredésig) jól kikeverjük, majd hozzá keverjük az olvasztott margarint (kihűlt), a sütőporral kevert lisztet, és végül a kemény habbá felvert tojás fehérjét. Óvatosan összekeverjük az egészet.

Kivajazott, lisztezett csatos tortaformába beleöntjük a tészta masszát és előmelegített sütőben 180 fokon világos aranysárgára sütjük (tűpróba). Ha megsült a tészta, kivesszük hűlni a sütőformából.

Az összetördelt étcsokoládét a 1,5 dl tejszínnel és a margarinnal összeolvasztjuk (épphogy csak összeolvadjanak), majd félre tesszük hűlni. A maradék 2 dl tejszínt kemény habbá felverjük és a már kihűlt csokoládét óvatosan belekeverjük.

A kihűlt piskótát vissza tesszük a tortaformába és egyenletesen rákenjük az étcsokikrémet. A hűtőbe betesszük addig dermedni, amíg elkészül a fehér csokikrém.

A fehér csokoládékrémet ugyanúgy készítjük el, mint az étcsokisat, majd ezt a krémet pedig az étcsokoládékrémre egyenletesen rákenjük.

Tetszés szerint díszítjük a torta tetejét. A hűtőben tároljuk.

[box style=”info”]csatos tortaforma átmérője: 24 cm[/box]