Coleslaw káposztasaláta

Hozzávalók:

• 25 dkg lilakáposzta
• 25 dkg fehér káposzta
• 10 dkg sonka vagy lilahagyma
• 15 dkg sárgarépa

Az öntethez:

• 1,5 evőkanál tárkonyecet
• 7 evőkanál majonéz
• fél evőkanál füstös BBQ mártás
• 1 evőkanál barna cukor
• 1 kiskanál chili pehely (el is hagyható)

Elkészítése:

Először az öntetet készítem el. Egy nagyobb tálba teszem a hozzávalókat, egy-egy nagy csipet sóval, borssal és chili pehellyel (a chili elhagyható), majd a hagyma negyedét is belereszelem egy finom reszelőn, hogy pépes legyen, elkeveredjen az öntetben. Jól elkeverem az öntet hozzávalóit.

A káposztát és a hagyma többi részét egy éles késsel vékony, rövid csíkokra vágom (le is reszelhetjük a reszelő legnagyobb lyukán) és keverőtálba teszem. A sárgarépát lereszelem a reszelő nagy lyukán és hozzákeverem a káposztához. Rálocsolom az elkészült öntetet és alaposan elkeverem, hogy az öntet mindenhol egyenletesen bevonja a zöldségeket, majd légmentesen lefedve a hűtőbe teszem minimum egy órára (egy éjszakát is pihenhet), hogy az ízek összeérjenek.

[box style=”info”]Ez a recept nem az eredeti KFC saláta recept, de van olyan finom, mert az öntetbe van egy kis csavar, ami még finomabbá teszi a salátát.[/box]