Yakitori (japán csirkesaslik)

Előkészítés:

A csirkemellet megtisztítjuk, majd közepes méretű kockákra vágjuk. A póréhagymát alaposan megmossuk és ujjnyi vastag karikákra szeleteljük.

Nyárs összeállítása:

A csirkedarabokat és a hagymakarikákat felváltva saslikpálcára tűzzük. Ezután a nyársakat megmártjuk a teriyaki szószban, hogy mindenhol befedje.

Sütés:

A bepácolt nyársakat előmelegített grillen vagy grillserpenyőben megsütjük. Sütés közben időnként megforgatjuk, hogy minden oldala egyenletesen készüljön el.

Tipp:

Ha erőteljesebb ízt szeretnénk, a nyársakat sütés előtt legalább fél órára hagyjuk a teriyaki szószban pácolódni. Köretként párolt rizst vagy friss salátát kínálhatunk mellé.