Keksztekercs vanília krémmel

Tészta:

A darált kekszet a porcukorral, a vaníliával, a kakaóporral és tejjel összedolgozzuk, majd porcukros deszkán elnyújtjuk téglalap alakúra.

Krém:

A vajat a porcukorral és vaníliával jó habosra kavarjuk, majd a kókuszreszeléket is belekavarjuk.

Rákenjük ezt a krémet a darált kekszes elnyújtott “tésztára”,majd a bejglihez hasonlóan felcsavarjuk jó szorosan.

Végeit és széleit jól összenyomkodjuk, hogy ne essen szét. Meghempergetjük a kész hengereket kókuszreszelékben, és fóliába csomagolva kifagyasztjuk, majd felszeleteljük.