Angol karácsonyi sütemény

A tojásokat a cukorral jól kikeverjük, majd hozzáadjuk a puha vajat, citrom héját, levét és a lisztet. Végül beleforgatjuk az aprított gyümölcsöket is.

Zsírozott és lisztezett formába öntjük a masszát (30*11 cm-es sütőforma) és 180 fokos sütőben 35 perc alatt készre sütjük. Tűpróbát végezzünk! Ha kicsit pirulna a teteje, tegyünk rá alufóliát.

A mázhoz a cukrot, citrom levét és a forró vizet összekeverjük és egy kanállal kicsit kihabosítjuk. Ha kihűlt a sütink, akkor meglocsoljuk a citromos mázzal. Kicsit hagyjuk dermedni, majd szeleteljük.

A citrommáz helyett, simán porcukorral is megszórhatjátok.

Jó étvágyat!