Rumos részeg sütemény

A darált diót, a lisztet, a kakaót, a sütőport összekeverünk a margarinnal. A tojások fehérjét 15 dkg porcukorral jól felverünk, és hozzá adjuk a tojások sárgáját. Az egészet az előzőleg összedolgozott masszához tesszük, és még egyszer összedolgozzuk. A tésztát kizsírozott, lisztezett tepsiben kisütjük, a tepsiből kivéve hagyjuk kihűlni.

Baracklekvárral megkenjük, krémet tesszük rá: 20 dkg darált diót elkeverünk 10 dkg porcukorral. Hozzáadunk fél dl rumot és egy kanál vizet. Végül a margarinból, a porcukorból, a tojás sárgájából, fél deci rumból, 2 evőkanál kakaóból készítünk krémet. Csokoládémázzal díszítjük.