Kelt rózsa muffin

A langyos tejben kevés cukorral felfuttatjuk az élesztőt, majd hozzáadjuk a többi alapanyagot és tésztát gyúrunk belőle, majd kb 10-15 percig dagaztjuk.

Letakarva duplájára kelesztjük.

A megkelt tésztát kissé átgyúrjuk, majd kb 3 mm vastagra nyújtjuk. Köröket szaggatunk a tésztából, nagyjából 10-12 cm átmérőjűeket.

1 rózsához 4 korongot szúrunk ki. A közepére tesszük az ízlés szerinti lekvárt és félbe hajtjuk. Egymás mellé illesztjük a 4 félholdat és feltekerjük.

Olajjal kikent muffin formába tesszük és megsütjük 200 fokon.