Tejszínes-meggyjoghurtos torta

A piskóta hozzávalóiból 2 lapot sütünk.

4 tojást 2 evőkanál cukorral jól felverjük (kb 8-10 perc alatt, robotgéppel), majd hozzáadunk 1 evőkanál étolajat. Végül 2 evőkanál lisztet elkeverünk 1 evőkanál kakaóval és 1 teáskanál sütőporral, majd óvatosan beleforgatjuk a tojásos keverékbe.

A tortaforma aljára sütőpapírt vágunk. A masszát belesimítjuk és 180 fokon 15 perc alatt megsütjük.

A másik lapot is így készítjük el a maradék hozzávalókból. Egyben is süthető a piskóta, csak akkor kihűlés után kettévágjuk.

A magozott meggyet a meggy levével és a cukorral 2-3 percig főzzük. A pudingporokat a tejjel simára keverjük, majd hozzáöntjük és folyamatos keverés mellett sűrűe főzzük.

A tűzről levéve botmixerrel pürésítjük, majd a joghurtot és a zselatint is beleforgatjuk. Robotgéppel jól összekeverjük, majd kihűtjük.

A tejszínt kemény habbá verjük és a kihűlt meggyes krémbe dolgozzuk.

A kapcsos forma aljába tesszük az egyik lapot. Rákenjük a krémet, de egy kicsit hagyunk a felső lapra belőle. Rátesszük a krémre a másik lapot is és bevonjuk a maradék krémmel, majd kirakjuk meggyel a tetejét.

A tortazselét a hátoldalán lévő utasítás szerint elkészítjük és langyosan a tortára öntjük.

1-2 órára a hűtőbe tesszük dermedni.

Forró vízbe mártott késsel körbe vágjuk a formát és a tortakarikát levesszük.

Tálcára tesszük és díszítjük felvert tejszínhabbal.