Lecsós sertésszelet

A húsokat megmossuk, megtörüljük és egy kicsit kiklopfoljuk, majd mindkét oldalát sózzuk és borsozzuk.

Lisztbe forgatjuk a hússzeleteket és kevés olajon mindkét oldalát elősütjük.

A kockára vágott hagymát üvegesre pirítjuk a megmaradt olajon, majd rátesszük a már feldarabolt paprikát és paradicsomot. Sóval és fűszerpaprikával ízesítjük.

Amikor már félig megpuhult a paprika és a paradicsom, akkor ráhelyezzük az elősütött hússzeleteket és felöntjük vízzel (annyira, hogy jól ellepje a hússzeleteket).

Alacsony hőfokon, fedő alatt addig főzzük, amíg a hús meg nem puhul.

Tálalhatjuk rizzsel, tésztával, tarhonyával, galuskával, de akár kockára vágott burgonyával is.