Mákos-almás lepény

Először a tölteléket készítjük el. Az almákat lereszeljük és a levét kinyomkodjuk.

A tejben felfőzzük a búzadarát, majd belekeverjük a mákot és a reszelt almát, végül kihűtjük. Közben a tojások sárgáját kikeverjük a cukorral és a vaníliás cukorral, majd belekeverjük a grízes mákot és óvatosan a tojások keményre vert habját.

A lisztet elkeverjük a sóval, majd összegyúrjuk a zsírral és a tejföllel.

Elosztjuk a tésztát és az egyik felét kinyújtjuk, majd alaposan kizsírozott tepsibe (23*36 cm) fektetjük. Tetejét vékonyan megkenjük a lekvárral, majd erre kenjük az elkészített tölteléket, ezután ráfektetjük a másik kinyújtott lapot.

Tetejét villával megszurkáljuk és lekenjük tojássárgájával.

Előmelegített sütőben 35-40 perc alatt készre sütjük.

Hűlés után kockákra vágjuk és porcukrral megszórva tálaljuk.