Pudingos keksz

Elkészítjük a krémet. Ehhez 2 dl tejet beleöntünk egy edénybe, beleszórjuk a porcukrot és felforraljuk. A pudingport és a kakaóport a maradék tejjel elkeverjük, majd lassan a forró tejbe csorgatjuk. Állandóan kevergetve kis lángon addig főzzük, amíg sűrű pudingot nem kapunk.

Ezután levesszük a tűzről a margarint jól elkeverjük benne és megvárjuk, amíg langyosra hűl.

Egy nagy, hosszúkás tálcára alufólia darabot fektetünk. A kekszeket egyenként megkenjük a kakaós krémmel és egymáshoz tapasztjuk őket úgy, hogy rudat alkossanak.

Ezt a kekszrudat az alufólia közepére fektetjük és szorosan feltekerjük, beletekerjük az alufóliába. Hütőszekrénybe tesszük és 1 napon át pihenni hagyjuk.

Tálaláskor kicsomagoljuk, éles késsel ferdén, 1 cm vastag szeletekre vágjuk.