Túrós-meggyes kocka

Tészta:

A megybefőttet alaposan csepegtessük le, a levét fogjuk fel. A sütőt melegítsük elő 180 fokra.

A tésztához az egész tojásokat verjük fel keményre a cukorral kb 10 perc alatt. Ekkor adjuk hozzá a tejfölt, vajat és szitáljuk hozzá a lisztet és a sütőport, majd az egészet keverjük csomómentesre.

A kész masszát simítjuk a sütőpapíros tepsibe (31*29 cm), majd süssük 10 percig.

Vegyük ki a tepsit a sütőből, szórjuk rá a befőttet, majd toljuk vissza még kb 20 percre.

Krém:

A zselatint áztassuk be a vízbe, majd mikróban olvasszuk fel, de nem szabad forralni!

A túrót keverjük ki alaposan a cukrokkal. Ekkor adjuk hozzá a felolvasztott zselatint és keverjük el alaposan.

A tejszínt vejük fel keményre, majd forgassuk bele a zselatinos túrót és jól keverjük össze.

Összeállítás:

A tésztára kenjük rá egyenletesen a túrós krémet. A meggy levéből és a tortazseléből a csomagoláson található leírás alapján készítsünk piros zselét, majd langyosan öntük rá a sütire.

Másnap szeleteljük.