Burgonyaköret muffin

A megtisztított burgonyát durvára reszeljük, majd elkeverünk benne 1 kiskanál sót és 15 percre félretesszük.

Ezután a krumplireszeléket a keletkezett léből kinyomkodjuk és az összes hozzávalóval összekeverjük.

A masszát belekanalazzuk a muffinformákba (12 db), 1-1 nagyobb csipet reszelt sajtot is tehetünk a tetejükre és 210 fokra előmelegített sütőben nagyjából 40 perc alatt szép pirosra megsütjük.

Sültek mellé köretnek kitűnő, de önmagában fogyasztva is nagyon finom.

Jó étvágyat kívánok!