Mit főzzek ma? 2021.01.18 hétfő

A mai nap:

Január 18. hétfő, Piroska napja. 174 éve ezen a napon született Dobos C. József cukrász.

Leves: Tejfölös vargányás leves

Hozzávalók:

1. 5 dkg szárított vargánya gomba
2. 2 szál sárgarépa
3. 1 szál fehérrépa
4. 50 dkg burgonya
5. 1 közepes fej vöröshagyma
6. 1 tk házi paprikakrém
7. 1 tk házi ételízesítő
8. 3-4 evőkanál étolaj
9. 1 teáskanál pirospaprika
10. só ízlés szerint
11. őrölt bors ízlés szerint
12. 2 db babérlevél
13. 1 csokor petrezselyemzöld
14. 2 dl tejföl
15. 1 csapott evőkanál liszt
16. 1 tk ecet

A recept ide kattintva folytatódik! »»»

Főétel A: Csikós tokány

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Hozzávalók:

1. 1 kg sertéscomb
2. 15 dkg szalonna
3. 2 fej vöröshagyma
4. 2 paprika
5. 1 paradicsom
6. 1 ek pirospaprika
7. 1 mk őrölt kömény
8. 0,5 dl konyak
9. 1 dl száraz fehérbor
10. 2 dl tejföl
11. 1 ek keményítő
12. 1 ízlés szerint só
13. 1 ízlés szerint őrölt bors

A recept ide kattintva folytatódik! »»»

[wp_ad_camp_5]

Főétel B: Eredeti carbonara

Hozzávalók:

1. 3 tojássárgája
2. 40 g parmezán sajt, plusz a tálaláshoz
3. 150 g darabolt pancetta vagy bacon
4. 200 g spagetti tészta
5. 1 gerezd fokhagyma
6. 1 ek őrölt bors vagy ízlés szerint
7. ízlés szerint lehet sót hozzáadni, ha a szalonna nem elég sós
8. (olíva)olaj

A recept ide kattintva folytatódik! »»»

Desszert: Vaníliás krémtúró

Hozzávalók:

1. 25 dkg tehéntúró (sovány)
2. 1 csomag vaníliás pudingpor (főzős)
3. 4 dl tej
4. 3 evőkanál cukor
5. 1 evőkanál vaníliás cukor

A recept ide kattintva folytatódik! »»»

A nap videója: