Tejszínes csirkemell

A húst sózzuk, borsozzuk, kevés vajon és olíva olajon puhára pároljuk. Kiszedjük az edényből és félretesszük. Ha ez kész a fenn maradt zsiradékhoz tesszük a karikára aprított új hagymát. Puhára pároljuk ezt is, ha ezzel meg vagyunk hozzá adjuk a zöldborsót is. Sózzuk és kis vízzel puhára pároljuk.

Ha már puha minden, hozzá öntjük a tejszínt, 2 kávés kanál mustárt és össze rottyantjuk az egészet, Ezek után jöhet a husi, és a füstölt sajt. Elvegyítjük a szósszal és tálalhatjuk is.