Kakaós csavart virág

A tejben kevés cukorral felfuttatjuk az élesztőt. A tálba szitált lisztet összedagasztjuk a tojásokkal, a vajjal, a sóval, a cukorral és a felfuttatott élesztőt.

Letakarva meleg helyen duplájára kelesztjük.

Mikor megkelt a tészta, akkor lisztezett deszkán 2 részre osztjuk és még 10 percig kelesztjük, majd egyforma nagyságúra, téglalap alakúra nyújtjuk és az egyiket megkenjük a kakaós töltelékkel: a vajat felolvasztjuk és belekeverjük a porcukrot és a kakaóport.

Ráfektetjük a másik téglalapot, majd 2 ujjnyi vastag csíkokra vágjuk.

Egy csíkot megfogunk és elkezdjük tekerni, majd csigaalakba megformázzuk. Sütőpapíros tepsibe rakjuk és még kelesztjük addig, amíg a sütőt előmelegítjük 175-180 °C-ra.

Megkenjük felvert tojással és az előmelegített sütőbe téve 20 perc alatt megsütjük.