Elkészítése
A csirkemelleket szeleteljük és fűszerezzük mindkét oldalát.
Egy serpenyőben kevés olajon mindkét oldalát fehéredésig sütjük.
Amíg a hús sül, készítünk egy besamel mártást. Ehhez a vajat felhevítjük, megsózzuk majd megszórjuk liszttel. Felengedjük tejjel és csomómentesre keverjük.
A sajtot lereszeljük és hozzáöntjük a mártáshoz.
A húsokat tepsibe szedjük, tetejére helyezünk 1-1 felezett barackot, majd leöntjük a sajtos besamelmártással.
Előmelegített sütőben kb 1 órán keresztül sütjük.
Rizzsel tálaljuk.







