Mama féle makaróni

A hagymát és a felvágottat felkockázom. Készítek egy kis rántást a lisztből és az olajból, amire ráöntöm a paradicsomlevet. Fűszerezem sóval, borssal, bazsalikommal illetve ízlés szerint egy kis cukorral.

A tésztához a vizet felforralom kevés sóval.

Egy serpenyőben vajat olvasztok, majd megdinsztelem benne a hagymát és a felkockázott párizsit (válasszunk ízesebbet, mint pl a marhapárizsi, de nagyon finom vadász, zala vagy olasz felvágottal is).

Az elkészült tésztáról leszűröm a vizet, majd a serpenyőbe keverem a már lepirított felvágotthoz.