Hamis túros

A tészta hozzávalóit alaposan összegyúrom, majd kinyújtom, és egy tepsibe helyezem.

A töltelékhez szükséges hozzávalókat a tojások sárgájával összekeverem, hogy sima krémet kapjak. A tojások fehérjét egy csipet sóval kemény habbá verem, majd óvatosan beleforgatom az előzőleg elkészített krémbe. Ezt a keveréket egyenletesen ráöntöm a tésztára.

A süteményt előmelegített sütőben, 180 fokon sütöm, amíg a töltelék meg nem szilárdul. Akkor van kész, amikor a töltelék enyhén remeg, mint a puding.

Hagyjuk kicsit hűlni, majd szeleteljük és tálaljuk.