Burgonyás pogácsa

A burgonyát megtisztítjuk és sós vízben puhára főzzük.

Összetörjük, majd hagyjuk állnim míg teljesen ki nem hűl. Ezután adjuk hozzá a lisztet, sót és a zsírt. A tésztát jól kidolgozzuk.

1,5 cm vastagra nyújtjuk, majd pogácsa szaggatóval kiszaggatjuk.

Zsírral kikent tepsiben sütjük (vagy sütőpapírral bélelt tepsiben) 200 fokra előmelegített sütőben sütjük 20 percig az egyik oldalán, 20 percig a másikon.