Karácsonyi linzer

A szobahőmérsékletű margarinhoz hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet, majd a cukrot, vaníliás cukrot és a tojást. Ezekből tésztát gyúrunk, majd hűtőben 20 percig pihentetjük becsomagolva.

A pihentetett tésztát lisztezett deszkán fél centiméter vastagságúra nyújtjuk és szaggatóval kiszaggatjuk.

A formákat sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük és előmelegített sütőben világosbarnára sütjük (180 fokon kb 8-10 perc alatt).

A kész süteményeket kihűtjük. Az egyik formát megkenjük lekvárral, majd ráhelyezünk egy másik formát.

A lekvárral megtöltött linzereket olvasztott étcsokoládéval csorgatjuk és díszítő cukorral megszórjuk.