Gombás tojásfasírozott

A tojásokat kevés olajon megsütjük, majd kihűtjük.

A megpucolt, felkockázott vöröshagymát felforrósított olajon megdinszteljük, rátesszük a lecsepegtetett gombát, ízlés szerint fűszerezzük és megpirítjuk.

A kihűlt tojáshoz adjuk a gombát, fűszerpaprikát, lisztet, 2 evőkanál zsemlemorzsát, ízlés szerint fűszerezzük, belezúzzuk a fokhagymát és alaposan összedolgozzuk.

Gombócokat formázunk a tojásos-gombás masszából, majd a maradék zsemlemorzsában meghempergetjük. Kicsit kilapogatjuk és bő, forró olajban kisütjük.