“Háromlapos” rácsos almáspite

A tészta hozzávalóit kimérem egy tálba és összegyúrom. Kissé lágy tésztát fogunk kapni. Ha szépen kidolgoztam a tésztát, akkor berakom a hűtőbe, amíg a tölteléket elkészítem.

Az almát megmosom, mepucolom és lereszelem. Hozzáadom a cukrot, fahéjat és a mazsolát, majd jól összekeverem és félrerakom.

A tésztát kiveszem a hűtőből és három részre osztom: két nagyobb és egy kisebb gombócot készítek belőle.

A tepsit (20*30 cm) kivajazom/kizsírozom és kilisztezem, hogy a süti ne ragadjon bele.

Az egyik nagyobb gombócot kinyújtom, belefektetem a tepsibe, megszórom darált dióval vagy keksszel és rárakom a kinyomkodott töltelék felét.

Kinyújtom a második nagyobb gombócomat és ráfektetem a töltelék tetejére. Ezt a lapot megkentem pici baracklekvárral, majd szórtam rá ismét egy kis diót/kekszet. Erre rárakom a maradék kinyomkodott almát.

A harmadik lapot szintén kinyújtom és vékony csíkokra vágom. Ezeket a csíkokat hosszába, majd keresztben ráfektetem a töltelék tetejére, mint egy rács úgy néz ki.

Ha ez kész, a sütőt előmelegítem 180 fokra.

Míg a sütő melegszik a rácsot megkenem a tojássárgájával.

180 fokon sütöm kb 30 percig, majd hogy ne égjen meg a teteje lefedem alufoliával, elég csak rátenni a tetejére és így sütöm további 15-20 percig.

Ha kész, kiveszem a sütőből és várom, hogy hűljön picit és már lehet is szeletelni.

Jó étvágyat hozzá!