Lilahagymás burgonyasaláta

lőször a burgonyát alaposan megmossuk, majd héjában megfőzzük. Miután megfőtt, hagyjuk kihűlni, majd megpucoljuk és kockákra vágjuk. A lilahagymát megpucoljuk, felkarikázzuk, majd apróbb darabokra vágjuk. A felkockázott burgonyát és a hagymát egy nagyobb tálba tesszük.

A salátalé elkészítéséhez összekeverjük a vizet az ecettel, cukorral és sóval, majd alaposan összekeverjük, hogy a cukor és a só feloldódjon. Ezt a salátalevet ráöntjük a burgonyás-hagymás keverékre. A tetejét frissen őrölt borssal megszórjuk, majd a salátát pár órára hűtőszekrénybe tesszük, hogy az ízek jól összeérjenek.

Ez a saláta kiválóan illik rántott ételek mellé.