Sült oldalas vele sült krumplival

Az oldalast előző este daraboltam, megmostam és leitattam róla a nedvességet.

Az olajban elkevert fűszerekkel és 1 fej préselt fokhagymával egy éjszakára bepácoltam.

Másnap a kacsasütőbe rakosgattam a húsdarabokat és ráöntöttem a zsírt, még egy fej fokhagyma, egy fej vöröshagyma került mellé és egy pohár víz.

200 fokra előmelegített sütőben két órát sütöttem, ezután melléraktam pár szem besózott krumplit és még egy órát hagytam sülni.