Diós sütőtöktorta

A diót pörköljük illatosra egy száraz serpenyőben.

A felkockázott tököt főzzük puhára, majd alaposan csöpögtessük le és botmixerrel pürésítsük.

A kekszet aprítsuk morzsásra, keverjük össze a dióval és a vajjal, ezután nyomkodjuk egy 20 cm-es kapcsos tortaforma aljába.

A tökpürét keverjük össze az édesítővel, a keményítővel, a fahéjjal, narancshéjjal és egyenként hozzáadva a tojásokat, keverjük habosra.

A krémet öntsük a a kekszes alapra, majd 180 °C-on süssük kb 60 percig.

Ha a torta megsült, akkor a formában hagyjuk kihűlni, majd a tetejét szórjuk meg durvára vágott dióval.