Sütőtökös kekszszalámi

A keksz felét összetördeljük, a másik felét ledaráljuk, majd összekeverjük a pürével. Ízesítjük és hozzákeverjük a vajat is.

A masszát alaposan összedolgozzuk és legalább 30 percre hűtőbe tesszük (ha lágy lenne keverjünk még hozzá kekszet).

Egy sütőpapírt alaposan megszórunk kókusszal és a tökös masszából rudat formálunk rajta, párszor átgörgetjük, majd becsomagoljuk, mint a szaloncukrot és egy éjszakára hűtőbe tesszük.

Másnap ujjnyi szeletekre vágva kínáljuk.