Csokis tejes pite

Első lépésként kivajazunk egy 26 cm átmérőjű tortaformát, majd kibéleljük leveles tésztával úgy, hogy pereme is legyen. A tészta alját villával megszurkáljuk, hogy ne emelkedjen fel sütés közben.

A tojásokat liszttel, kakaóval és egy kevés tejjel simára keverjük. Ezt követően hozzáadjuk a maradék tejet, cukrot és vaníliás cukrot, majd lassú tűzön besűrítjük a keveréket. Miután levettük a tűzről, hozzákeverjük a vajat, hogy a krém még selymesebb legyen.

Az elkészült krémet azonnal beleöntjük a formában lévő tésztára. Az előmelegített sütőben 180 fokon 35-40 percig sütjük, amíg a tészta aranybarna nem lesz, és a krém megszilárdul.

Miután a pite teljesen kihűlt, szeletelhetjük és tálalhatjuk.