Almás szelet túróhabbal

A tojásokat a kétféle cukorral kihabosítjuk, majd hozzáadjuk az olajat és a tejet, majd alaposan elkeverjük az egészet. Hozzáadjuk a lisztet és a sütőport, majd a masszát csomómentesre keverjük.

A tésztát sütőpapírral bélelt, 20*30 cm-es tepsibe simítjuk, majd 180 fokos sütőben kb 20 perc alatt megsütjük.

Az almát meghámozzuk és felkockázzuk. Egy edénybe tesszük a fahéjjal, citrom levével és a víz felével, majd puhára főzzük. A puha almát botmixerrel pürésítjük.

A pudingport kikeverjük a maradék vízzel, hozzáadjuk az almapéphez és sűrű pudinggá főzzük.

Az almapudingot a tésztára simítjuk, majd teljesen kihűtjük.

A túróhabhoz a tejszínt a porcukorral majdnem készre felverjük. Ekkor hozzáadjuk a vaníliát (citromot) és a túrót (ha nem kapunk krémes túrót, akkor rögöset szitán törjünk át). Az egészet habverővel kemény habbá verjük.

A túróhabot rásimítjuk az almás részre.

2-3 óra hűtés után felszeljük, kevés fahéjat szórunk a tetejére és tálaljuk.