Mexikói sertéstokány tésztával

A sertéscombot csíkokra vágom, majd a hagymát is megpucolom és felaprítom.

A zsíron megfonnyasztom a hagymát, majd ráteszem a húst és kevergetve fehéredésig sütöm. Ezután felöntöm kevés vízzel és befűszerezem (só, bors, oregánó, mexikói/grill vagy sertés fűszer). A fokhagymát összezúzva teszem bele.

A fagyasztott mexikói zöldségkeveréket egy kisebb lábasban megfőzöm. Amikor a hús megfőtt, hozzáöntöm a megfőtt zöldségeket és összekeverem.

A tejfölben elkeverem a lisztet és behabarom az ételt hőkiegyenlítéssel.

A tésztát kifőzöm és azzal együtt tálalom az ételt.