Barackos rácsos

A lisztből, margarinból, tojásból, sütőporból, cukorból és annyi tejfölből, hogy összeálljon, tésztát készítünk. Kidolgozzuk, és kétfelé osztjuk.

Az egyik felét kinyújtjuk, egy vajazott, lisztezett tepsibe helyezzük, a tetejét villával megszurkáljuk.

Megszórjuk zsemlemorzsával, és ráterítjük a felkockázott barackot. A barack tetejét meglocsoljuk lekvárral, és a maradék tésztából rácsot formázunk a tetejére.

Az előmelegített sütőben 30 perc alatt készre sütjük.