Krémes őszibarackos szelet

Tészta

Az olajat elkeverjük a cukorral, majd egyenként hozzáadjuk a tojásokat, mindegyikkel jól elkeverjük. Belekeverjük a kakaóport, majd hozzáadjuk a lisztet és a sütőport, a tejjel váltakozva. Simára keverjük, majd kikent tepsibe simítjuk. A barackokat felszeleteljük, és egyenletesen kirakjuk vele a massza tetejét. Előmelegített sütőben 170 °C-on kb. 30 percig sütjük (28×34 cm-es tepsiben). Tűpróba!

Krém

A krémhez való tej egy részében elkeverjük a pudingporokat. A többi tejet a cukorral felforraljuk. Ha felforrt, hozzáöntjük a pudingporos tejet, kevergetve sűrűre főzzük. Időnként megkeverve kihűtjük a pudingot. Ha már majdnem hideg, hozzáadjuk a margarint, és habosra keverjük.

Összeállítás

Bevonjuk a süti tetejét a krémmel, majd megszórjuk tortadarával vagy csokireszelékkel.

Néhány óra múlva szeletelhetjük.