Túrós mini falatok

A túrót krumplinyomón vagy szitán áttörjük, majd összegyúrjuk a tésztát és jól kidolgozzuk. Kétszer hajtogatjuk, mint a vajas tésztát, majd ujjnyi vastagságúra kinyújtjuk. A tésztát csíkokra vágjuk, majd kis rombusz alakú rudacskákat formázunk belőlük. A rudakat kikent tepsibe helyezzük, felvert tojással lekenjük, és megszórhatjuk reszelt sajttal, egész köménnyel, szezámmaggal vagy lenmaggal. Előmelegített sütőben kb. 30 perc alatt megsütjük.