Kolbászos rakott krumpli

A burgonyát alaposan megmossuk, majd héjában megfőzzük. Még melegen meghámozzuk és hagyjuk kihűlni. Közben a kolbászt felkarikázzuk, és 6 tojást megfőzünk, majd megpucolunk. A 2 dl tejfölbe belekeverjük a 4 nyers tojást, sót, borsot és 0,5 dl olajat.

A kihűlt burgonyát felkarikázzuk, és óvatosan belekeverjük a tejfölös masszába. Egy magasabb falú tepsiben elkezdjük rétegezni: először a burgonya felét helyezzük az aljára, erre rákarikázzuk a főtt tojásokat, majd következik a kolbász. Végül a burgonya másik felét ráhelyezzük a tetejére.

A tetejét megkenjük a maradék tejföllel, és 160 fokos sütőben 35-40 perc alatt készre sütjük.

Jó étvágyat kívánok hozzá!