Lencseleves

A lencsét átválogatjuk, alaposan átmossuk. A szalonnát kis kockákra, a hagymát apróra vágjuk. A zöldségeket megtisztítjuk, fél karikákra szeleteljük. A szalonnát kipirítjuk, majd megdinszteljük rajta a hagymát. Rátesszük az átmosott lencsét, hozzáadjuk a babérlevelet, sózzuk, borsozzuk, megszórjuk pirospaprikával, és felöntjük vízzel. Fél órán át főzzük, majd beletesszük a zöldségeket, és puhára főzzük.

Ízesítjük mustárral és ételízesítővel, végül belefőzzük a levesbetétet. A liszttel elkevert tejföllel behabarjuk, kiforraljuk, majd levesszük a tűzről.