Kókuszos-csokis süti

A tészta hozzávalóit egy tálban összedolgozzuk, sütőpapírral bélelt kisebb tepsibe öntjük, majd 180 fokra előmelegített sütőben kb 20-25 percig sütjük. A megsült tésztát 3 lapba vágjuk.

A krémhez a vajat habosra keverjük a porcukorral, a pudingport pedig kevés tejjel elkeverjük. A pudingot megfőzzük a maradék tejjel. A tűzről levéve folyamatosan keverjük, hogy ne hártyásodjon meg, majd mikor langyosra hűlt, kanalanként hozzáadjuk a habosra kevert vajhoz és robotgéppel eldolgozzuk. A végén adjuk hozzá a kakaóport.

A krémet 3 részre osztjuk és megtöltjük a lapokat, majd a tetejét is megkenjük.