Tejszínes brokkolis penne

A tésztát sós vízben kifőzzük, majd leszűrjük. Közben az apróra vágott hagymát egy magasabb falú serpenyőben vagy wok edényben elkezdjük megpirítani, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, és rövid ideig tovább pirítjuk.

A brokkolit, ha friss, kicsi rózsákra szedjük, a kaliforniai paprikát felcsíkozzuk, majd a hagymához adjuk a zöldségeket. Sóval, borssal és egy kevés vegetával ízesítjük, majd folyamatosan kevergetve puhítjuk őket.

Amikor a zöldségek már kellően megpirultak, felöntjük tejszínnel, és hagyjuk, hogy az ízek összeérjenek, miközben a zöldségek teljesen megpuhulnak. Végül hozzáadjuk a lecsepegtetett tésztát, és az egészet jól összeforgatjuk.

Tálalás előtt reszelt sajttal megszórhatjuk, de anélkül is laktató és ízletes fogás lesz.

Jó étvágyat kívánunk!