Pirított krumplis tészta

Felforraljuk a vizet egy fazékban, majd amikor forr, beleöntjük a tésztát, és puhára főzzük. Leszűrjük, és egy kevés olajat adunk hozzá, hogy ne ragadjon össze. A krumplit megtisztítjuk, megfőzzük, majd összetörjük krumplinyomóval. Hozzáadunk egy kis vajat, sót, egy kevés delikátot és borsot, majd jól összekeverjük.

A krumplit összekeverjük a kifőtt tésztával. Egy serpenyőbe kevés olajat öntünk, és a krumplis tésztát addig pirítjuk, amíg szép pirosra nem sül. Végül egy kicsit megsózzuk, és tálaljuk.