Meggyes, túrós, pudingos rácsos

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, majd egynegyed és háromnegyed arányban elosztjuk. A nagyobb részt kinyújtjuk, és margarinnal kikent tepsibe helyezzük. A kisebb részt félretesszük, ebből készítjük majd a rácsokat.

A túrót összekeverjük a cukorral, majd a tojások felvert habját is óvatosan beleforgatjuk. Hozzáadjuk a kimagozott meggyet, és a keveréket a tésztára simítjuk.

A meggylevet a pudingporral besűrítjük, majd még melegen a túrós réteg tetejére öntjük. A félretett tésztából rácsokat formázunk, melyeket a sütemény tetejére helyezünk. A rácsokat tojással lekenjük, és 170-180 fokon készre sütjük.

Amikor a sütemény kihűlt, szeletelhetjük és tálalhatjuk.