Marokkói csirke

A fűszereket annyi vízben főzzük fel, amennyi a félbevágott csirkét ellepi, majd a csirkét hozzáadva jó puhára főzzük. Ha megfőtt, a csirkét feldaraboljuk, és forró tálra tesszük.

Az olajban megpirítjuk a lisztet és a paradicsompürét, majd felengedjük fél liter csirkefőző vízzel, alaposan összeforraljuk. Ezután hozzákeverjük a reszelt sajtot és a tejfölt, hogy gazdagabb legyen a szósz. A kész mártást a csirkére öntjük, és forrón, spagettivel körítve tálaljuk.

Jó étvágyat!