Márványos epres szelet

A tojásokat a cukorral körülbelül 20 percig keverjük, amíg jó sűrű és habos nem lesz, majd óvatosan hozzákeverjük a sütőporos, keményítős lisztet. A tésztát kettévesszük, és az egyik felét egy közepes méretű, sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük. A másik feléhez kakaóport adunk, majd kanalanként a sárga tésztára adagoljuk. 180 fokon 20-25 percig sütjük. Ha kihűlt, kettévágjuk, és a krémmel megtöltjük.

A pudingot a szokásos módon megfőzzük. A porcukorból és a margarinból krémet készítünk, majd a kihűlt pudinggal összekeverjük. Az alsó lapra kenjük a krémet, majd apróra vágott epret szórunk rá.

A máz hozzávalóit gőz felett besűrítjük, és a sütemény tetejére simítjuk.