Debreceni mézes

A tojásokat egy csipet sóval és a cukorral habosra keverjük. Amikor már jó habos, hozzáadjuk a nem meleg, de felolvasztott mézet, és az egészet további 2-3 percig keverjük. Ezt követően fokozatosan hozzákeverjük a fahéjas, sütőporos, szegfűszeges lisztet.

A masszát sütőpapírral bélelt, közepes méretű tepsibe öntjük, majd a tetejére durvára vágott diót szórunk. 170 fokra előmelegített sütőben készre sütjük.