Tarhonyás hús

A hagymát forró olajon üvegesre pároljuk, majd hozzáadjuk az apróra vágott paradicsomot és a paprikát. Meghintjük pirospaprikával, beletesszük a feldarabolt húst, és kissé megpirítjuk. Sózzuk, borsozzuk, majd felengedjük vízzel, és hagyjuk főni.

Közben a tarhonyát olajon megpirítjuk, és amikor már színt kapott, hozzáadjuk az apróra vágott petrezselymet. Felöntjük meleg vízzel, letakarjuk, és puhára főzzük.

Amikor a hús és a tarhonya is megfőtt, összekeverjük őket, és forrón tálaljuk.