Tejszínes zöldséges ragu

:

1 fej vöröshagyma

1 nagyobb sárgarépa

1 zöldséggyökér

kb 2 dl borsó

fél kg sertéshús

kb 1 dl főzőtejszín

kakukkfű,oregánó,tárkony

kevés pirospaprika

só,bors

Az apróra vágott vöröshagymát zsiradékon üvegesre pároljuk, majd hozzáadjuk az apróra felkockázott húst,fűszerezzük és fehéredésig pirítjuk.Kevés vízzel felöntjük, mikor már kezd puhulni a hús beletesszük a felkarikázott sárgarépát és petrezselyemgyökeret,fagyasztott zöldborsót. Pirospaprikázzuk,1 kiskanálnyi elég bele kb. A tejszínt kikeverjük 1-2 ek étkezési keményítővel és ha megfőtt az összes zöldség és a hús behabarjuk vele a ragut.

Nokedlivel tálaltam.